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P-BERRY
保育士免許を取得後、「子どものためになる仕事」をあらためて考えたとき、子どもと大人が一緒に楽しめることがしたい。
なぜだか、「子どもと楽しめるカフェ」を思いついた。
子どもがカフェ？ソフト面を考えた時まず頭に浮かんだのはコーヒーだった。
石原さん本人は、コーヒーマニアな訳ではなく、コーヒー系職業歴０ゼロからのスタート。
０→１を作りたいと、知識をつけ、経験を積みながら進み続けている。
上昇志向強く、５年以内に外国進出をめざし、カフェインレスコーヒーの世界で３本の指に入る実績を目指す。
私の「夢」「希望」
P-BERRY 代表 石原 正義
カフェインレスコーヒーと出会って６年経ちました。
元々、経営もわからずコーヒーにも無頓着だった私が「子どもと楽しめるコーヒーがあったら…」と考えこの道にのめり込んで現在に至ります。
【寝る前】【妊婦さん】【子ども】といったシリーズを展開していくうちに認知度があがり地元では「カフェインレスコーヒーと言えば石原」と呼ばれているらしいです。
「カフェインレス」というニッチな世界を日本中に広め、出来ればmade in Japanのカフェインレスコーヒーを海外で展開して行くのが夢です。
味には定評をいただいておりますが、流通などに関して疎いところがあるから、そのへんに強い方との出会いを求めています。
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